Data: Venerdì, 27 Novembre 2020 17:00-19:30

Ora fine sala attesa: 17:30

Data inizio iscrizioni: Martedì, 03 Novembre 2020

Data fine iscrizioni: Venerdì, 27 Novembre 2020

Ora fine iscrizioni: 17:45

Costo: Gratuito

Argomenti:

Relatore: Dott.ssa Lucia Piana

• 17:00 Collegamento e accettazione partecipanti
• 17:30 Il miele: origine, composizione, proprietà fisiche, alimentari e biologiche
• 17:45 I difetti che si possono originare durante la produzione
• 18:00 La fermentazione del miele: cos'è, come si riconosce e come si previene
• 18:15 La conservazione del miele
• 18:30 Definizione e caratterizzazione dei mieli uniflorali
• 19:00 Q&A - Domande e risposte